Pasteurisation de lait

Les procédés de pasteurisation exigent des normes élevées en matière de sécurité, d’hygiène et de maîtrise des processus. La pasteurisation du lait constitue une étape cruciale, nécessitant une conformité rigoureuse aux réglementations et normes en vigueur. Après un traitement UHT, il est impératif de maintenir des conditions aseptiques. La qualité des composants utilisés est déterminante : un bon contrôle des flux et des échangeurs de chaleur fiables et performants jouent un rôle essentiel dans l’efficacité globale du système.